ちゃんこ鍋(なべ) レシピ(作り方)
| みそちゃんこ鍋 | |
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| 材料 | 豚バラ薄切り肉、木綿豆腐、にら、白菜、しめじ、えのきだけ、長ねぎ、にんにく、粉末だし、水、酒、みそ、しょうゆ |
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| みそ仕立てのちゃんこ鍋 | |
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| 材料 | きんめだい･あこうだいなど、たら、やりいか、はまぐり、白菜、ねぎ、春菊、しいたけ、えのきだけ、木綿豆腐、粉末だし、水、みそ、みりん、酒 |
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| ちゃんこ鍋 | |
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| 材料 | 豚バラ薄切り肉、キャベツ、大根、にんじん、ごぼう、厚揚げ、しめじ、にら、水、粉末だし、みそ |
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| 塩ちゃんこ鍋 | |
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| 材料 | キャベツ、水菜、もやし、鶏がらスープ、鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、酒、水、みりん、しお |
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| 鶏だんごの塩ちゃんこ鍋 | |
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| 材料 | 鶏ひき肉、木綿豆腐、万能ねぎ、片栗粉、チンゲン菜、にら、もやし、しめじ、しいたけ、鶏がらスープ、粉末だし、しお、水、にんにく、しょうが |
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| ちゃんこ鍋 | |
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| 材料 | 白菜、木綿豆腐、油揚げ、大根、生しいたけ、えのきだけ、にんじん、鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、卵、しょうゆ、えび(すり身)、片栗粉、つゆ、水 |
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| ちゃんこ鍋 | |
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| 材料 | 生鮭、塩、酒、はまぐり、とり肉もも、ひろうす、はくさい、白ねぎ、きくな、生しいたけ、水、とりがらスープ、しょうゆ、酒、塩、中華そば(ゆで)、七味とうがらし、すりごま(白) |
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| 塩ちゃんこ鍋 | |
|---|---|
| 材料 | とり肉もも、はまぐり、えび、大判あげ、はくさい、白ねぎ、チンゲン菜、生しいたけ、水、とりがらスープ、酒、塩、中華そば(ゆで)、すりごま(白)、こしょう |
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| 手羽先ちゃんこ鍋 | |
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| 材料 | 鶏手羽先、白身魚の切り身(あればきんめ鯛)、小松菜、油揚げ、切り餅、大根、焼きのり、白いりごま、だし汁、サラダ油、しょうゆ |
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| カレーちゃんこ鍋 | |
|---|---|
| 材料 | 鶏もも肉、大正えび、玉ねぎ、にんじん、ほうれん草、ゆでうどん、にんにく、赤唐辛子、市販のカレールウ、だし汁、塩、こしょう、みりん、サラダ油、しょうゆ |
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