牛肉と野菜を一品ずつ使った簡単レシピを集めました。



牛肉と野菜のレシピ

牛

こちらでは、牛肉と野菜のレシピを紹介します。

基本的に、牛肉+一つの野菜ですが、「しょうが」「にんにく」「唐辛子」は常備しているものと考えて数にはいれていません。
また、料理の上に振り掛ける目的の「ネギ」「みつば」などや料理の横に添える添え物、調味のための「梅干し」、「牛乳」「バター」「粉チーズ」などもカウントしていませんのでご注意ください。
企業が紹介しているレシピは、●●ソースや、○○醤油等商品名が書かれています。この様な場合、レシピ紹介の材料欄にはソース、しょうゆと記載しました。料理を作る時には、各レシピ掲載ページをよくご覧になって調理してください。

 

牛肉だけのレシピ

材料が牛肉だけしかない!そんな時にはこちらのレシピ集をご覧ください。食材が牛肉だけで作れる料理を集めました。まだまだ数が少ないのでこれからも頑張ってレシピを集めようと頑張っています。(^^)

牛肉と野菜の2食材レシピ

牛肉と野菜一品の組み合わせで出来る料理を紹介しています。これらのレシピを使うと、食材数が少ないので比較的簡単におかずを作る事ができます。冷蔵庫の食材整理にもすごく便利です。ぜひご利用くださいね。

 

牛肉と玉ねぎのレシピへ

玉ねぎ

牛肉とキャベツのレシピへ

キャベツ

牛肉とじゃがいものレシピへ

じゃがいも

牛肉とだいこんのレシピへ

だいこん

牛肉とにんじんのレシピへ

にんじん

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ごぼう

牛肉となすのレシピへ

なす

牛肉とピーマンのレシピへ

ピーマン

牛肉とさつまいものレシピへ

さつまいも

牛肉とさといものレシピへ

さといも

牛肉とかぼちゃのレシピへ

かぼちゃ

牛肉とトマトのレシピへ

トマト

牛肉とねぎのレシピへ

ねぎ

牛肉とニラのレシピへ

ニラ

牛肉ともやしのレシピへ

もやし

牛肉とチンゲン菜のレシピへ

チンゲン菜

牛肉とほうれん草のレシピへ

ほうれん草

牛肉とれんこんのレシピへ

れんこん

牛肉としいたけのレシピへ

しいたけ

牛肉としめじのレシピへ

しめじ

牛肉とえのきのレシピへ

えのき

牛肉とエリンギのレシピへ

エリンギ

牛肉と白菜のレシピへ

白菜

牛肉とゴーヤのレシピへ

ゴーヤ

牛肉とかぶ(カブ)のレシピへ

かぶ(カブ)

牛肉ときゅうりのレシピへ

きゅうり

牛肉とたけのこのレシピへ

たけのこ

牛肉とアスパラのレシピへ

アスパラ

牛肉とししとうのレシピへ

ししとう

牛肉と菜の花のレシピへ

菜の花

牛肉の下準備

牛肉の下準備
ページ名 料理の基本
コメント 以下の牛肉の下準備の方法を公開しています。
  • たたいて薄くする
  • 肉を細かくする
掲載ページ キッコーマン ホームクッキング

部位別 おすすめ料理

ネック(首) シチュー、カレー、スープ、ひき肉
すき焼き、しゃぶしゃぶ、カレー・シチューなどの煮込み、パストラミ
肩ロース すき焼き、しゃぶしゃぶ、煮込み、ステーキ
ロース すき焼き、しゃぶしゃぶ、ローストビーフ、ビーフカツ、ステーキ
リブロース ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ローストビーフ
サーロイン ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、ローストビーフ
ヒレ(フィレ、ヘレ) ステーキ、ロースト、グリル料理
バラ すき焼き、牛丼、焼き肉、煮込み、シチュー
肩バラ、ともばら 焼き肉、カレー、シチュー、炒め物
もも、うちもも ステーキ、ローストビーフ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ
そともも カレー、シチュー、煮込み、焼肉、ビーフカツ
ランプ ステーキ、焼肉、すき焼き、しゃぶしゃぶ、ローストビーフ、刺身
すね 煮込み、スープ
テール シチュー、スープ
ミスジ 刺身、タタキ、焼肉、しゃぶしゃぶ、すき焼き、タタキ
スジ、アキレス腱 おでん、煮込み、牛丼

牛肉と野菜のレシピ-簡単料理のレシピ集 enjoycooking記事一覧

牛肉と玉ねぎ(タマネギ)の簡単レシピ玉ねぎのレシピページへ食欲止まらない!牛肉と一味ケチャップ炒め材料牛肉切り落とし、玉ねぎ、ケチャップ、塩こしょう、一味唐辛子、マヨネーズ、サラダ油コメント白いご飯がモリモリ食べられる!食欲が全開になるひと品です。調理時間15分の簡単に作れるケチャップ炒めです。最後にかけるマヨネーズが美味しさの秘密。コクがありまろやかさをUP!してくれます。掲載ページ料理(レシピ...

牛肉とキャベツの簡単レシピキャベツのレシピページへ春キャベツの牛肉サラダ材料新キャベツ、牛切り落とし肉(または牛薄切り肉)、しょうゆ、ごま油、オイスターソース、片栗粉、酒、こしょう、サラダ油コメント甘みのある春キャベツ。肉のとろみがおいしい焼き肉風のサラダです。掲載ページオレンジページnet 毎日をもっとおいしく、もっと楽しく春キャベ巻き材料牛薄切り肉、春キャベツ、塩コメントやわらかキャベツで掲載...

牛肉としいたけ(椎茸)の簡単レシピしいたけのレシピページへご飯がすすむ!牛すき炒め材料牛肉 (薄切り)、しいたけ、三つ葉、生姜、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、サラダ油コメント甘辛味でご飯がすすむ!牛すき炒めです。時間が無いときにもパパッと作れ、あっという間に夕食のメインの出来上がり!お子様から大人まで、幅広く喜ばれる一品です。掲載ページ料理(レシピ)動画のクラシル牛肉ときのこのバターしょうゆ材料牛こ...

牛肉としめじの簡単レシピしめじのレシピページへ牛肉ときのこのオイスターソース炒め材料牛切り落とし肉、しめじ、にんにく、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酒、サラダ油コメントしめじと牛肉の切り落としだけで簡単に作れるオイスターソース炒めです。掲載ページオレンジページnet 毎日をもっとおいしく、もっと楽しく煮るだけ簡単・にんにくバター材料牛薄切り肉、しめじ、貝割れ菜、醤油、バター、にんにくコメントに...

牛肉とえのきの簡単レシピえのきのレシピページへえのきだけの牛肉巻き材料えのきだけ、牛もも肉(薄切り)、塩、こしょう、サラダ油、酒、砂糖、しょうゆコメント甘辛い照り焼き風の味つけ。ご飯にもビールにもよく合う一品です。掲載ページNHK みんなのきょうの料理牛肉とえのき茸のしぐれ煮材料牛薄切り肉、えのき、しょうが、水、砂糖、酒、しょうゆ、みりんコメント■掲載ページサントリー レシピdeCooking!牛...

牛肉とエリンギの簡単レシピエリンギのレシピページへ牛肉とエリンギのにんにくじょうゆ炒め材料牛こま切れ肉、エリンギ、にんにく、サラダ油、バター、しょうゆコメント■掲載ページオレンジページnet 毎日をもっとおいしく、もっと楽しく牛肉とエリンギのオイスターソース炒め材料牛薄切り肉、おろしにんにく、ごま油、しょうゆ、酒、片栗粉、砂糖、エリンギ、長ねぎ、オイスターソース、しょうゆ、水、サラダ油、塩、こしょ...

牛肉とピーマンの簡単レシピピーマンのレシピページへ簡単!サッパリ!牛肉とピーマンの炒め物材料牛こま切れ肉、ピーマン、ポン酢、ブラックペッパー、サラダ油コメント少ない材料で、とても簡単に美味しく作れる一品です。味付けもポン酢ベースなので、料理が苦手な方でも簡単にお作りいただけます!掲載ページ料理(レシピ)動画のクラシル牛肉とあわのオイスターソース炒め材料あわ(もちあわ)、ピーマン、牛肉(切り落とし)...

牛肉とじゃがいもの簡単レシピじゃがいものレシピページへ牛肉とじゃがいものごまみそ煮材料じゃがいも(大)、牛薄切り肉、白いりごま、だし汁、サラダ油、酒、砂糖、みりん、みそ、しょうゆコメントおなじみの肉じゃがに、ごまをプラスした風味満点の煮もの。みそのこくもおいしさのポイント。ごまを加えた馴染み深い肉じゃが!みそのこくが深い味わいの煮ものです。じゃがいもと牛肉だけで作るのでお手軽です。お好みで玉ねぎを...

牛肉ともやしの簡単レシピもやしのレシピページへもやしと牛肉の中国風炒め材料もやし、牛切り落とし肉、かたくり粉、サラダ油、酒、砂糖、しょうゆ、こしょうコメントシャキッとしてあっさり味のもやし。柔らかでしっかり味の牛肉。おいしさの決め手は食感と味のコントラストです。掲載ページNHK みんなのきょうの料理牛肉ともやしのフライパン蒸し材料牛肉(焼肉用)、もやし、酒、葉ねぎ、にんにくすりおろし、しょうがすり...

牛肉と大根(だいこん)の簡単レシピ大根のレシピページへ大根と牛肉の韓国風煮物材料大根、牛切り落とし肉、ねぎ、しょうが、にんにく、一味とうがらし、砂糖、しょうゆ、白ごま、サラダ油、酒コメント辛みの効いた甘辛味が大根にしっかりしみ込みます。牛肉のうまみがプラスされて、ご飯にぴったりのボリュームおかずに。掲載ページNHK みんなのきょうの料理牛肉とだいこんの煮もの材料牛切り落とし肉、にんにく、すりごま(...

牛肉と茄子(なす、ナス)の簡単レシピ茄子のレシピページへなすと牛肉のしぐれ煮材料なす、しょうが、牛こま切れ肉、酒、砂糖、しょうゆ、水、塩、サラダ油コメント牛肉のうまみとしょうがの風味がなすにしみておいしさ満点。甘辛いしっかり味で、ご飯もすすみます。掲載ページオレンジページnet 毎日をもっとおいしく、もっと楽しく牛肉とナスの味噌炒め材料牛こま切れ肉、ナス、みそ、めんつゆ (2倍濃縮)、みりん、ごま...

牛肉と青梗菜(チンゲン菜)の簡単レシピ青梗菜のレシピページへ牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め材料牛こま切れ肉、青梗菜、にんにく、赤唐辛子、オイスターソース、しょうゆ、酒、ごま油、塩、こしょうコメントパックの中で下味をしっかりつけて、味つけを簡単に。オイスターソースのこくが味のポイント。掲載ページオレンジページnet 毎日をもっとおいしく、もっと楽しく牛肉とチンゲン菜のオイスターソース和え材料牛肉...

牛肉とほうれん草の簡単レシピほうれん草のレシピページへほうれん草のたたき肉あんかけ材料牛こま切れ肉または牛薄切り肉、ほうれん草、にんにく、しょうが、サラダ油、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、鶏ガラスープの素、片栗粉、塩コメント牛肉を自分でたたいて作ったあんは、格別なおいしさ。相性のよいほうれん草にたっぷりかけてどうぞ。掲載ページオレンジページnet 毎日をもっとおいしく、もっと楽しく牛肉のほうれ...

牛肉とさつまいもの簡単レシピさつまいものレシピページへさつまいもと牛肉の炒め煮材料さつまいも、牛こま切れ肉、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、オイスターソース、ごま油、小ねぎ (小口切り)コメント甘くてホクホクのさつまいもと、牛肉の炒め物はいかがでしょうか。彩りも良く、お子様でもとても食べやすい味ですよ。掲載ページ料理(レシピ)動画のクラシル牛肉とさつまいもの甘辛炒め材料牛薄切り肉、しょうゆ、酒、片栗粉...

牛肉と南瓜(かぼちゃ)の簡単レシピ南瓜のレシピページへかぼちゃの牛肉巻き シナモン&ぽん酢焼き材料牛肉 薄切り、かぼちゃ、小麦粉、サラダ油、酒、ミツカン 味ぽん、シナモンコメント■掲載ページミツカン メニュー・レシピ牛肉とかぼちゃのすき煮材料牛切り落とし肉、かぼちゃ、だし汁、砂糖、しょうゆ、酒コメントフライパンで作れて簡単掲載ページレタスクラブネット 料理・レシピかぼちゃと牛肉の甘辛煮材料かぼちゃ...

牛肉と里芋(さといも)の簡単レシピ里芋のレシピページへ里芋と牛バラ肉の煮物材料里芋、牛バラ肉(塊)、水、酒、砂糖、しょうゆ、サラダ油コメント甘辛く煮た里芋と牛バラ肉のうまみが口いっぱいに広がります。掲載ページNHK みんなのきょうの料理里いもと牛肉の煮もの材料里いも、牛こま切れ肉、青菜(春菊など)、だし汁、しょうゆ、酒、みりん、砂糖コメント牛肉のうまみが里いもにからんで美味。甘辛いしっかり味で、ご...

牛肉とトマトの簡単レシピトマトのレシピページへトマトと牛肉の炒め物材料トマト(大)、牛薄切り肉、酒、酢、砂糖、ごま油、こしょう、にんにく、かたくり粉、豆板醤(トーバンジャン)、しょうゆ、オイスターソース、サラダ油、黒こしょう (粗びき)コメント下味をつけた牛肉の濃いうまみと、フレッシュなトマトの組み合わせ。掲載ページNHK みんなのきょうの料理生トマトの焼き肉のせ材料トマト、牛こま切れ肉、ねぎのみ...

牛肉とごぼう(ゴボウ、牛蒡)の簡単レシピごぼうのレシピページへごぼうの肉巻き材料ごぼう、牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)、だし 、しょうゆ、砂糖、みりん、酒コメントごぼうの独特の香りには、コクのある甘辛じょうゆ味がよく合います。大きめにつくって、盛り付けのバリエーションを楽しんで。掲載ページNHK みんなのきょうの料理牛肉とごぼうのしぐれ煮材料牛肉(薄切り)、ごぼう、しょうが、酒、水、砂糖、しょうゆ、...

牛肉とねぎ(ネギ)の簡単レシピねぎのレシピページへ牛肉とねぎの炒め物材料牛肉、ねぎ、にんにく、ごま油、片栗粉、酒、しょうゆ、みりんコメント長ねぎをたっぷり使ってご飯に合う味わいににんにくがきいたねぎと牛肉の炒めものです。ごま油を使っているので香りもよさそうです。掲載ページキッコーマン ホームクッキング牛肉と長ねぎのクタクタ煮材料牛肩ロース肉(切り落とし)、長ねぎ、水、酒、みりん、しょうゆ、砂糖コメ...

牛肉とニラの簡単レシピニラのレシピページへ牛肉とにらの雑炊材料冷やご飯、牛もも薄切り肉、にら、水、だし(粉)、みりん、酒、しお、しょうゆコメント牛肉とにらを使った雑炊です。お酒を飲んだ後に食べたいレシピです。掲載ページ味の素 大切なひとのおいしいのために。レシピ大百科にら肉炒め材料にら、牛薄切り肉、しょうゆ、こしょう、うまみ調味料、サラダ油コメントご飯にあいそうな牛肉料理です。見ているだけでお腹が...

牛肉とれんこん(レンコン、蓮根)の簡単レシピれんこんのレシピページへ牛肉とれんこんの炒め煮材料牛薄切り肉、れんこん(大)、きぬさや、酢、塩、サラダ油、だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、白いりごまコメント■掲載ページオレンジページnet 毎日をもっとおいしく、もっと楽しく牛肉とれんこんの炒め物材料菊水和牛ももばら(切り落とし)、にんにく、塩、こしょう、サラダ油、れんこん、サラダ油、塩・こしょう、青ねぎコメ...

牛肉とグリーンアスパラガスの簡単レシピグリーンアスパラガスのレシピページへ牛肉とアスパラのオイスター炒め材料牛薄切り肉(焼き肉用)、しょうゆ、酒、しょうが汁、グリーンアスパラガス、オイスターソース、サラダ油、かたくり粉コメントフライパンでラクラクできる、オイスターソースの炒め物です。掲載ページNHK みんなのきょうの料理牛小間とアスパラのオイスター炒め材料牛小間切、アスパラ、にんにく、塩、こしょう...

牛肉とブロッコリーの簡単レシピブロッコリと牛肉のオイスターソース炒め材料ブロッコリ、牛もも肉(薄切り)、かたくり粉、酒、しょうゆ、ごま油、溶き卵、しょうが、オイスターソース、酒、顆粒チキンスープの素、サラダ油コメントブロッコリと牛肉はオイスターソースと好相性です!固めに仕上げたブロッコリの歯ごたえも楽しんでください。掲載ページNHK みんなのきょうの料理牛肉とブロッコリーのピリ辛炒め材料牛こま切れ...

牛肉と白菜の簡単レシピ白菜のレシピページへ白菜と牛肉のこしょう炒め材料牛もも薄切り肉、白菜、しょうがのせん切り、黒粒こしょう、オイスターソース、塩、片栗粉、サラダ油、砂糖、しょうゆ、粗びき黒こしょうコメント香りがいい黒こしょうには、発汗作用も冬に定番の野菜、白菜。料理をするようになった頃は鍋に使うくらいでしたが、炒め物の食材として使えることがわかってから、いろいろな料理に使っています。この「白菜と...

牛肉とかぶ(カブ)の簡単レシピかぶのレシピページへ牛肉とかぶのにんにくバタポンソテー材料牛もも肉(薄切り)、塩こしょう、カブ、ニンニク、有塩バター、ポン酢、オリーブオイルコメントニンニクとバターポン酢の相性抜群で、ごはんもどんどん進みます。カブの葉がたくさん余っている場合は調味料を入れる前に一緒に炒めて入れてもおいしく召し上がれます。調味料はポン酢とバターだけという簡単レシピです。かぶを買うと、い...

牛肉ときゅうりの簡単レシピきゅうり(胡瓜・キュウリ)のレシピページへたたききゅうりと牛肉のオイスターソース炒め材料きゅうり、牛切り落とし肉、酒、片栗粉、塩、エリンギ、オイスターソース、しょうゆ、ごま油、粗びき黒こしょうコメントきゅうりの断面から味がしみておいしい掲載ページレタスクラブネット 料理・レシピ塩もみきゅうりの牛肉巻き材料牛薄切り肉、きゅうり、塩、小麦粉、サラダ油、酒、しょうゆ、砂糖、粒マ...

牛肉と菜の花の簡単レシピ菜の花のレシピページへ菜の花と牛肉のマスタード炒め材料菜の花、牛こま切れ肉、塩こしょう、マスタード (粒)、酒、しょうゆ、砂糖、サラダ油コメント菜の花と牛肉をさっぱりとした粒マスタードのソースで炒めました。菜の花の苦味と酸味の効いたマスタードが相性抜群です。掲載ページ料理(レシピ)動画のクラシル牛肉と菜の花のオイスター炒め材料牛薄切り肉、しょうが汁、菜の花、オイスターソース...





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