牛肉とエリンギの簡単レシピ
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| 牛肉とエリンギのにんにくじょうゆ炒め |
| 材料 |
牛こま切れ肉、エリンギ、にんにく、サラダ油、バター、しょうゆ |
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| 牛肉とエリンギのオイスターソース炒め |
| 材料 |
牛薄切り肉、おろしにんにく、ごま油、しょうゆ、酒、片栗粉、砂糖、エリンギ、長ねぎ、オイスターソース、しょうゆ、水、サラダ油、塩、こしょう |
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白いご飯によく合うこっくり味 |
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| 牛肉とエリンギのマヨポン炒め |
| 材料 |
牛こま切れ肉、エリンギ、ポン酢、マヨネーズ、砂糖、ごま油、サラダ菜 |
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食感の良いエリンギと旨味たっぷりの牛肉を、マヨネーズとポン酢でさっぱりと炒めました。 |
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| エリンギの牛肉巻き |
| 材料 |
牛肉（肩ローススライス）、エリンギ、オリーブオイル、塩コショウ、バター、グリーンカールの葉、白ワイン、日本酒、醤油、バルサミコ酢、すりおろし生姜、蜂蜜（または砂糖）、塩麹、片栗粉 |
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肉厚なエリンギと牛肉の旨味、スパイシーなバルサミコジンジャーソースは冷めても美味しく食べられ、ビールにもワインにもぴったり。 |
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| 中華風牛しぐれ煮 |
| 材料 |
牛切り落とし肉(赤身）、ごま油、片栗粉、エリンギ、おろししょうが、オイスターソース、酒、砂糖、しょうゆ |
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片栗粉をまぶせばうまみが逃げず味もよくからむ |
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| 牛肉とエリンギのピリ辛炒め |
| 材料 |
牛肉(焼肉用)、めんつゆ、こしょう、エリンギ、にんにく、豆板醤、サラダ油、粗びきこしょう |
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めんつゆを使ったピリ辛炒めです。豆板醤のピリ辛が食欲をそそりそう。ビールにもあいそうです。 |
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